Пекан "Стюарт"

Пекон Стюарт

Стюарт имеет большой орех, длиной до 45 мм и шириной до 20 мм., форма яйцевидно-продолговатая. Ядро составляет до 75% от объема плода желтого цвета с плотной мякотью.

Тип цветения – I (протандрический).

Имеет слегка уловимый сладковатый привкус.

Урожайность в возрасте 8 – 10 лет – 4 – 6 кг, а в 12 – 15 лет до 10 кг с одного дерева.

Устойчивый к болезням сорт.

Рост дерева умеренный.

Морозостойкость – 31 С°.

Созревание: конец сентября.

Пекан близок родственник грецкого ореха, по вкусу они похожи, но ядро пекана очень нежное и мягкое с отсутствием горечи, при этом перегородки внутри ореха практически отсутствуют. Известен также под такими названиями, как кария Иллинойская или Гикори пекан.

Орех представляет собой листопадное дерево, относящееся к семейству ореховых, достигающее в высоту 25-40 метров. Дерево входит в полное плодоношение на 7-8 год после посадки и способно плодоносить в течение 300 лет.

Родиной пекана является Северная Америка, где он особенно почитался индейскими племенами. В США пекан является одним из любимых орехов с ним пекут пироги, хлеб, печенье и также добавляют его в салаты и горячие блюда.